Les emballages à base d’algues de la startup Notpla ont été sélectionnés cette année parmi les quinze finalistes du prix Earthshot, créé par le prince William pour récompenser des innovations bonnes pour l’environnement ou la lutte contre le changement climatique.

Bulle comestible

L’aventure de Notpla a commencé dans une petite cuisine londonienne. Le Français Pierre Paslier et l’Espagnol Rodrigo Garcia Gonzalez, tous deux étudiants au Royal College of Art de Londres pour se former à la conception de produits innovants, cherchaient à créer des emballages non nocifs pour l’environnement.

« Ingénieur packaging chez L’Oréal, je développais des solutions packaging en plastique, des bouteilles de shampoing, des pots de crème, et rapidement je me suis rendu compte que je voulais travailler plutôt sur des solutions, que créer plus de plastiques qui finissent dans l’environnement », raconte à l’AFP le Français de 35 ans.

Les deux étudiants cherchent à concevoir des emballages à partir de matières naturelles et biodégradables.

Après avoir testé différentes solutions, les deux créateurs s’intéressent aux extraits d’algues, et s’aperçoivent qu’il est possible de créer « des solutions très proches de ce qu’on pouvait trouver dans la nature, et même éventuellement mangeables », se souvient Pierre Paslier.

La vidéo où ils présentent leur concept d’emballage en forme de bulle comestible, baptisée Ooho, devient virale sur internet, suscitant l’intérêt d’investisseurs. En 2014, les deux étudiants fondent Notpla, désormais en pleine expansion avec plus de 60 salariés et sur le point de fabriquer ses produits à l’échelle industrielle.

Leur emballage bulle, de la taille d’une grosse tomate cerise, créé à partir d’extraits d’algues selon un processus gardé secret, peut encapsuler toute sorte de liquides : de l’eau, des cocktails utilisables durant des festivals, ou des boissons énergétiques distribuées par exemple en 2019 aux coureurs du marathon de Londres. Dans la bouche, sa texture s’apparente à un bonbon gélatineux.

C’est dans leurs bureaux situés dans un grand hangar à deux pas du parc olympique Queen Elizabeth de Londres, que se fait la production des bulles, celle des autres produits étant sous-traitées à des fabricants en Europe. C’est ici aussi que la jeune équipe a ses laboratoires pour mettre au point de nouveaux produits, toujours à base d’algues.

Elle a, par exemple, développé un revêtement biodégradable pour les boîtes de repas à emporter, qui sert à protéger l’emballage de la graisse ou des aliments liquides. Notpla fournit ainsi le géant du secteur Just Eat au Royaume-Uni et dans cinq autres pays européens. Les aliments vendus durant la finale de la Coupe d’Europe féminine de football au stade de Wembley à Londres en juillet étaient emballés par Notpla.

Des solutions d’emballage à base d’algues

Une de ses dernières innovations est un emballage transparent pour les produits secs, comme les pâtes.

Les algues « ont des atouts incroyables », explique Pierre Paslier. Elles « poussent très vite, certaines des algues qu’on utilise dans nos labos poussent de près d’un mètre par jour. (...) En plus de ça, il n’y a besoin d’aucune activité humaine pour les faire pousser, pas besoin de rajouter de l’eau potable ou des engrais », précise-t-il.

Et « les algues sont là depuis des milliards d’années, donc où que notre packaging finisse, la nature sait très bien comment déconstruire et réutiliser ces matériaux sans créer de pollution », vante l’ingénieur.

Pour l’instant, les produits de Notpla restent plus chers que ceux en plastique, mais en commençant à produire à grande échelle leur boîte pour les repas à emporter, le surcoût a été ramené à 5 à 10%.

L’entreprise se veut une alternative parmi d’autres pour réduire la consommation de plastique, au moment où de nombreux pays durcissent leur réglementation.

Selon un récent rapport de l’OCDE, au rythme actuel, la quantité de déchets plastiques triplerait d’ici 2060, à un milliard de tonnes par an, dont une grande partie pollue les océans, menaçant de nombreuses espèces.

Cette année, outre Notpla, quatorze autres entreprises sont finalistes du prix Earthshot. Cinq d’entre elles seront distinguées, remportant 1 million de livres chacune. Les prix seront décernés le 4 décembre à Boston aux États-Unis, lors d’une cérémonie retransmise en direct.